Баски, каталонцы и галисийцы также имеют свою народную одежду, однако основные их элементы—это все те же вариации североцентрального испанского костюма. Национальная одежда каталонцев отличается легкостью, что связано с мягкостью климата этой области. Наиболее типичная одежда у мужчин—черные короткие (до колен) штаны, яркий кушак и барретина (каталонская шапочка с кисточкой); у женщин—короткая цветная юбка, черный маленький передник, темная блузка и мантилья или капюшон, покрывающий голову и плечи. И мужчины, и женщины…
Далее...

Для этого района типичны обширные хозяйства (латифундии), земли которых чаще всего группируются вокруг внушительного хозяйского дома со вспомогательными строениями (так называемое андалузское кортихо). Остальные земли поделены на множество мелких участков, принадлежащих крестьянам, которые селятся в деревнях огромных размеров.По своей планировке многие крупные деревни и села Испании имеют общие черты с типичными испанскими городами. Для таких деревень характерна центральная площадь с базаром и возвышающаяся на ней огромная церковь. Очень правильную прямоугольную…
Далее...

В деревнях часто готовят фаринас (мамалыгу) и выпекают в духовке на двух капустных листах плотный кукурузный хлеб (воронья). Везде на севере в крестьянских семьях на ужин обычно подают чесночный суп. Это блюдо готовят так: в кипящую воду бросают черствые ломтики хлеба, а затем добавляют острую приправу из поджаренного на оливковом масле чеснока и красного перца.В Стране Басков самое типичное традиционное блюдо—«треска по-бискайски».В центральной части страны, в этих когда-то скотоводческих районах…
Далее...